Savoir-Faire : Elevage

Sur un domaine de 65 Hectares
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Elevage / Le CHAI

  • Cuves en Acier Emaillé au Domaine de la Grange
  • Cuve au Domaine de la Grange
  • Les Cuves Rouge en Acier Emaillé
  • Cuve Rouge - Deep Red
  • Fûts de Chêne au Chai du Domaine de la Grange.

L'élevage des crus du Domaine de la Grange se fait dans une atmosphère fidèle aux saisons et protégée des variations brutales du climat. D'où l'importance du batiment lui-même.

Pour l'AOC FITOU, l'élevage en cuve dure de 9 à 10 mois.

Selon les vins proposés, l'élevage se fera en fûts de chêne, dans des cuves en acier émaillé ou dans des cuves inox.



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