AOC RIVESALTES grenat 2013
Nombre de Bouteilles : 1500 - 320 - Vin de Garde: 8 ans
Mise en bouteille manuelle, Bouchon traditionnel en liège
Bouteille de 50 cl .
Composition
Dégustation
Jolie couleur grenat foncé, nez intense de fraise écrasée et de cerise, bouche très ronde, avec de la couleur et une pointe de tanin croquant, une finale longue avec des saveurs de griotte.
Accord avec des plats
Apéritifs, Desserts
Sol:
argilo-calcaire / caillouteux -
Vinification:
Récolte égrappée et vinifiée en cuve inox - la vinification est effectuée comme un vin rouge avec une température maitrisée à 26°, puis le mutage est fait sur le moût, avec conservation en cuve inox durant 12 mois puis mise en bouteilles