AOC Rivesaltes Fûts de chêne 2008 

AOP RIVESALTES - Fût de Chêne - 2008
Nombre  de Bouteilles :  200 - Mise en bouteille manuelle, Bouchon traditionnel en liège


Composition

DEGUSTATION

La dégustation est bonne, avec une jolie couleur ambrée, un nez bien ouvert, de noix et d’agrumes confites, une bouche très douce, une bonne acidité, une finale sur le grillé.

Alliance avec des plats

foie gras, desserts.


Sol : argilo-calcaire / caillouteux

Vinification:  traditionnelle avec égrappage, vinification à 18°, élevage en fut de chêne pendant 24 mois, puis ensuite mis en bouteilles.